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茶飲店場(chǎng)景應(yīng)用

近幾年來(lái)，茶飲市場(chǎng)火爆，涌現(xiàn)出各大茶飲品牌，千店模式品牌陸續(xù)涌現(xiàn)，茶飲創(chuàng)業(yè)也成為當(dāng)下非常熱門的加盟行業(yè)之一。打算加入茶飲行業(yè)的你知道應(yīng)該注意哪些問(wèn)題嗎？ 

      01、提前規(guī)劃，根據(jù)定位及經(jīng)營(yíng)模式選擇店鋪選址及店鋪設(shè)計(jì)方案！單店與連鎖的經(jīng)營(yíng)方式完全不同，單店精品咖啡渠道客群更看重的是一站式服務(wù)，前期對(duì)選址，裝修建議，吧臺(tái)設(shè)計(jì)，設(shè)備選用，以及出品菜單、物料供應(yīng)和經(jīng)營(yíng)方式等維度的問(wèn)題，都希望能找到合適的一站式供應(yīng)鏈來(lái)解決并希望提供一定的參考建議； 

而咖啡與茶飲連鎖渠道客群可變性更大，每個(gè)連鎖都有各自的SOP標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)設(shè)備的顏值，功能，性價(jià)比，服務(wù)要求等都不一樣，這對(duì)定制化需求更大，同時(shí)連鎖渠道客群更關(guān)注售后服務(wù)，設(shè)備如同汽車一樣，都需要保養(yǎng)與定期維護(hù)，這時(shí)候需要有強(qiáng)大的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)來(lái)做支撐，那么咱們大正咖啡集團(tuán)擁有一支覆蓋全國(guó)的售后服務(wù)隊(duì)伍，這也是能給到連鎖合作伙伴安全感與至上的服務(wù)！

    02、根據(jù)定位選擇合適的設(shè)備?，F(xiàn)萃茶等高端茶飲概念的，可以選擇高端的現(xiàn)萃茶咖機(jī)；走性價(jià)比的，需要盡量精簡(jiǎn)設(shè)備，快速出品，直接用保溫茶桶等來(lái)儲(chǔ)存茶葉，實(shí)現(xiàn)快速出品。

      03、提前規(guī)劃好水吧臺(tái)動(dòng)線，設(shè)備確認(rèn)后，提前規(guī)劃好設(shè)備擺放位置，既要考慮水電布局又要提前規(guī)劃好水吧動(dòng)線設(shè)計(jì)，讓店員在工作時(shí)形成線性的操作流，不會(huì)產(chǎn)生碰撞或者交叉，實(shí)現(xiàn)快速出品的效果。下面是大正咖啡集團(tuán)根據(jù)客戶店鋪面積及形狀規(guī)劃的水吧設(shè)計(jì)，只有好的設(shè)計(jì)才能提高出品效率。

    關(guān)注廣州大正咖啡集團(tuán)，為您解決咖啡?茶飲水吧設(shè)備一站式方案服務(wù)，更多詳情請(qǐng)咨詢客服！